16hs de maceracion en frio, con almibar de jalapeño y moras
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Menú Brunchero
El burrito por delante de pollo
Nuestro primer Burrito! Tortilla de Trigo, Pollo, Mix de Quesos, Aguacate, Pico de Gallo con Mango, Huevo, Pickle de Repollo y Crema Ácida
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Porción de Budín Marmolado de Banana Vegano
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Ensalada de Maíz Tatemado y Aguacate
Aguacate, miz de quesos, tortilla de maiz frita, lechuga, heuvo mollet, maiz tatemado, aceite de ají molido, salsa verde picosa, crema acida y hierbas frescas
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Chipá Waffle
Waffle con masa de chipá, huevo a la plancha, guacamole, lechuga y eneldo. Bañado en salsa amarilla de piña y maní
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Torta de jamón
Tostado de jamón y queso en pan brioche, con lactonesa de cilantro.
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Dúo de Aguacate y Maíz
Tostón de masa madre, aguacate, cremita de maíz con huevo y hierbas frescas.
