Espresso Tonic Mandarina o Jamaica

Café macerado por 20 horas

Hueuetenango, Guatemala. Proceso Lavado, Varietal Bourbon, Caturra.

Tostón de maíz Morado y Nuez con Cremita de Aguacate, Cremita de Maíz dulce, Dukkah, Pickles de Cebolla Morada y Hierbas frescas (Vegetariano)

Girgolas al pastor, criolla de mango, crema picosita de cacahuate, pickles de col morada, dukkah y hierbas frescas

16hs de maceracion en frio, con almibar de jalapeño y moras