Cuarto de café de Colombia, de la región Inza, Cauca. De varietal Castillo, Caturra, Typica, de proceso lavado y tueste medio. Ofrece una fragancia dulce y floral, con notas a Durazno, Manzana Roja, Miel y Chocolate con leche.
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Tinto de verano
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Croissant prensada con queso y miel
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Ensalada de Maíz Tatemado y Aguacate
Aguacate, miz de quesos, tortilla de maiz frita, lechuga, heuvo mollet, maiz tatemado, aceite de ají molido, salsa verde picosa, crema acida y hierbas frescas
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Tostada francesa con dulce de leche
Tostada francesa en pan brioche con banana, crema chantilly, chocolate rallado, toffee de dulce de leche y menta
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Quesitacos de hongos y chipotle
3 Tacos en tortillas de maiz, con hongos, mi de quesos, sofrito de jamaica y chipotle, cebolla morada y mix de hierbas
